臺北市政府新聞稿

發佈機關：臺北市政府客家事務委員會

發佈日期：104年11月26日

主辦單位：財團法人臺北市客家文化基金會

新聞聯絡人：臺北市客委會　  黃斯琦 02-27026141#318，0912-037431

　　　　　　客家文化基金會　魏世昌 02-23691198#325，0955-265269

業務聯絡人：客家文化基金會　林薏雯 02-23691198#511，0953-849916

 客家經典菜色「客家小炒」與打擊表演首度跨界結合，將碰撞出什麼火花？臺北市客委會推出「青年行動藝術巴士」，透過打擊樂和肢體表演的創意「調味」，11月28日、29日及12月5日 、6日連續二個周末在臺北街頭，將傳統的美食文化料理成一道有聲有色的客家小炒。每整點演出的表演中，大廚更將隨機邀請民眾上車體驗廚具打擊秀，感受客家小炒的另類展演。 

客家族群長期靠山而居，取食不易與惜福的生活觀，研發出各種醬料名菜，除了下飯、容易保存之外，並隨著食物產季的變化，創造客家多元的飲食文化，而「四炆四炒」，則是客家菜的代表菜色。客家人刻苦勤儉的精神，為了不浪費食材，創造出許多料理，妥善運用了祭拜時使用的豬、雞、鴨及所有食材，而流傳下四炆四炒的傳統菜色。 

臺北市客委會主委鍾永豐表示，臺北市基本上工作、生活分開運作，使懷抱社區工作的人面對了限制；在這限制之下，透過當代的議題跟藝術媒介，能夠與廣泛的臺北青年社群接觸。同時，當代劇場並非表演者與觀眾的二分法，他有各式各樣的互動關係，透過當代劇場可以提供延伸的想法。 

「青年行動藝術巴士」的行動舞台，除了翻新傳統料理的意象，也利用了卡車的機動性，將在地的藝術創作帶往街頭。每整點演出（下午2時、3時、4時），大廚將隨機邀請民眾上車體驗廚具打擊秀，感受在廚房料理食材的忙碌感，民眾將共同品嚐屬於城南的美味打擊樂。 

早期客家先民移居各地、作客他鄉，現代人則因求學或工作之需，也在不同地方遷徙、流轉，成為「城市的過客」、「新客家人」。臺北市古亭、中正、大安所構連而成的「城南」帶狀區域，是早期客家族群聚居之地，現今則有來自不同背景的「城客」移入，不斷為此地注入多元的文化與創意。 

為鼓勵青年與里民跨出族群意識、族群語言，學習尊重多元精神，本計畫募集了城南區域之「城客」，意即城南區域之里民，結合對客家文化有興趣之青年與表演藝術家，展開社區工作坊，進行表演創作，從中吸取創作之養分，找尋都市客家的歷史脈絡，累積社區之藝術能量。

來自臺北城南的21位素人演員是本次表演活動中的靈魂人物。其中團員年紀最大的是65歲印尼華僑婆婆、3位來自紀州庵的志工媽媽，也有來自劇團的青年演員以及於醫院實習的護理系學生。經過完整一個月的打擊訓練，協力創作亂打秀，道具融合了客家醃漬醬菜用的桶子和廚房常見的鍋蓋、平底鍋和胡椒罐化身為打擊樂器。

演出日期及地點資訊如下：

11/28（六）台北車站南二門廣場

11/29（日）台北市政府東門廣場

12/05（六）台北車站南二門廣場

12/06（日）臺北市客家文化主題公園

【演出時間】：每日下午二點開始，整點演出（下午二點、三點、四點）