台北市客家文化基金會主辦、今年（2018）邁入第二年的客家信仰城鄉交流，4月10日由副執行長邱世銘帶隊60餘位客家社團理事長與鄉親，上午前往新竹縣新埔鎮的廣和宮三山國王廟，觀摩三山國王聖誕千秋的祭典，也有兩團台北市的歌謠班現場演出，為臺北市眾多的客家鄉親祈求闔家平安；下午則首度造訪金漢柿餅教育農園，了解柿餅之鄉──新埔鎮的柿產業，從傳統到現代創新的多元運用，藉由客家原鄉信仰與產業的參訪，啟動雙方更密切的城鄉交流與合作。

圖1：右一副執行長邱世銘、左一新竹縣長邱鏡淳、左二廣和宮主任委員潘鵬仁，執行獻酒儀式。

為呼應今年「1988年還我母語運動」邁入第30年，以及加強台北都會客家與原鄉客家之傳統信仰與產業的連結，特別安排台北市的客家社團理事長與鄉親，前往新竹縣新埔鎮，觀摩三山國王的信仰慶典與柿產業的發展，一方面參拜三山國王，共享聖誕千秋的喜悅，另一方面也看新埔鎮的柿產業如何從傳統中轉型，由蒔田農作的生產轉為教學體驗的場域。現場並佐以台北市中山歌謠班、弦樂班的鬧場表演，不少新埔鎮的居民攜帶孩子前往，共賞客家歌曲的吟唱與演奏，聽得不亦樂乎！副執行長邱世銘表示，此次的參訪，最主要是在106年台北市客家文化基金會積極與桃竹苗三個客庄對接的客家基礎上，再加深、加廣都會客家與原鄉客家庄的產業、文化交流與連結，藉此讓台北市客家文化主題公園成為城鄉資源的整合平臺。此次的友好參訪，讓原鄉客家庄感受臺北都會客家的熱情友誼，也象徵為臺北市眾多的客家鄉親，祈求風調雨順、國泰民安、闔家平安，以共享參與重要慶典的喜悅，維護及發揚原鄉客家珍貴的民間信仰資產；也透過認識柿產業的變與不變、傳統與創新，以感受原鄉客家產業時與俱進的努力，目的在於促成城鄉交流，並活絡客家信仰與產業的互動學習。

圖2：台北市的中山歌謠班、弦樂班代表台北市客家鄉親以七首客家歌曲酬神。

建於咸豐十年的新埔鎮廣和宮三山國王廟，擁有百年廟宇歷史，主祀三山國王，附祀廣澤尊王、註生娘娘。此次的三山國王聖誕千秋辦在4月10日，恰逢農曆2月25日三山國王巾山大王的生日，而祭典活動就辦在廣和宮前廣場，擁有傳統酬神廟會的熱鬧氣氛和莊嚴形式。首先，由台北市的中山歌謠班、弦樂班代表台北市客家鄉親以歌曲酬神，透過半小時、七首客家歌曲進行鬧場表演，客家小調組曲、三山國王曲、合唱平板、猜謎歌、問卜、船夫歌(二)、山歌仔，接連熱鬧登場，曲曲精彩，大小朋友看的目不轉睛。接著，由新竹縣長邱鏡淳、主任委員潘鵬仁、副執行長邱世銘等人代表進行三獻禮，初獻花，祈求風調雨順、國泰民安；再獻果，祝縣政昌隆、合境平安；三獻酒，祈求財源廣進、狗年平安。而這場活動亦結合了潘欽龍教育基金會獎學金的頒發，並由台北市的客家社團理事長代表頒獎給新埔鎮的學生。

下午則將轉到客家柿產業的舞台，此次參訪的地點金漢柿餅教育農園，劉興武採取的經營方式，除了在柿餅、柿干、柿霜等的加工產業製品之外，也將產業結合觀光、文化、教育，提供生態解說、柿染DIY體驗、戶外教學行程規劃等服務，將傳統柿餅產業推向現代創新的多元運用。劉興武從柿葉、柿花、柿果到柿霜，逐一介紹其營養價值與多元妙用，除了傳統農作的產值，他也提到近幾年所發展的柿染體驗、柿染的布包文創設計，是在非產季時節的另一個體驗選擇。他並表示，在新竹縣一整年的太陽、風之吹拂下，所累積之太陽能、礦物能、化學能，催生柿子的糖與單寧酸；再經由人的細心照顧採摘後，便成為長壽之果──柿子。劉興武說，每年十月至十二月，新竹縣經營柿餅的店家，都會在架上曝曬柿子，在陽光藍天的映照下，最是好看。簡報結束，他引領眾人到體驗教室，準備進行小型柿染DIY活動，每個人自由選擇搭配他們用心請人設計的圖樣，以柿汁刷染在布袋上，經由兩道程序，近咖啡色的美麗圖案便顯現出來。

圖3：劉興武（前）以精彩簡報訴說柿餅產業的多元運用。

圖4、5：柿汁刷染的體驗活動。