Chill Chill好食光

客家文化X 環境教育X食農教育X永續發展

探尋綠色生活的味覺旅程│正念發酵食五感體驗暨手作鹽麴工作坊

本頁面為10/13(日)14:00-17:00場次的報名連結，請注意場次時間。

9/20(五)15:00加入購物車按鈕才會出現。​

 

我們有多久沒有花一點時間好好品味食物？

這堂正念發酵食五感體驗暨手作鹽麴工作坊將帶著學員慢慢好好的品嚐天然發酵食材的風味，用手繪或文字的方式記錄品嚐的感受，並簡單認識米麴的發酵原理及應用，實際為自己釀一罐天然手作鹽麴。

14:00-14:50 認識學員、發酵觀念
14:50-15:50 品嘗發酵飲品、食品(米醋、康普茶、甘酒釀、味噌、鹽麴)
15:50-16:50 介紹米麴原理與鹽麴製作
16:50-17:00 鹽麴使用方法ＱＡ

• 課程師資：姚茶瓊(2023童遊客家講師/臺北客家書院講師/藝術家/插畫家/國家高考營養師/各機構營養推廣活動與研習營專業講師/社區營養團體衛教師等)
• 課程時間：10/13(日)14:00-17:00
• ​上課地點：客家文化主題公園文化中心2F
• 課程對象：成人
• 人數：20人(10人開班，20人滿班)
• 費用：450元

【注意事項】

1. 學員需自備一個約可裝200g容量的乾淨玻璃罐（約醬瓜罐大小）裝手作鹽麴
2. 課程食材會使用大豆食材，發酵食於發酵過程中會產生微量酒精，若有以上食材過敏者報名前請自行評估
3. 現場將進行拍攝記錄，用於本會官網、社群媒體等非營利使用。若不同意授予肖像權者，請於活動時迴避拍攝。

【報名方式】

1. 登入臺北市客家文化主題公園官網會員，點選網頁右上角加入購物車，完成線上刷卡！
2. 至會員專區-活動報名訂單確認「付款成功」才算報名成功喔！

【退費方式】

1. 於開始7日前(活動當天算1日) )登入報名官網後台會員專區點選提出退費申請者(以進入公園系統申請退費點選的日期為準)，可全額退費。
2. 於開始至7日內(活動當天算1日)，不予退費；可提出轉班、轉讓，辦理共以一次為限。
3. 如遇颱風或不可抗拒因素將以臺北市政府發布之停班停課資訊為準，視情況取消當日課程，可全額退費。
4. 所有退費手續將統一於整體活動結束後，依程序辦理退費。

※如有任何問題請於上班時間來電：02-23691198 分機322  承辦人：林小姐

※主辦單位保有隨時修改及終止本活動之權利