客家炆 食物藝術節

將
物產，職人，工法
客家食物地圖，三代料理人，炆法
透過 民族植物學與食物設計美學
透過 抒情化，科學化，風土特產化
展現 無以倫比的當代客家食物髓心與溝通力道
紮一點根 
開一點花

7/15 (日) 09:00–12:00 + 14:00–17:00 { 客家炆，相對論壇 }
7/22 (日) 10:00–12:00，14:00–16:00 { 三代料理塾 }，二場
7/27 (五) - 9/30 (日) { 客家炆主題展覽 }
9/15 (六) 18:30 - 21:00 { 客家炆，食物藝術交流，售票宴席 }

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