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客家炆 相對論壇

客家炆,相對論壇(上午場)

主題一,不吃軟飯
主題二,油蔥酥美學

選米獵人,顧瑋
煮米品米,陸莉莉
米通瓷工藝,深諳風土,沈岱樺
有身份證的便當米,鍾坤志
乾淨的油蔥酥,高健綱
美食評論作者,林嘉琪

共聚一堂,品米
唯八十席,僅此一場

期待見到在乎,米的力量,的你

[報名連結]
https://goo.gl/forms/JQBFiW7pZX9TMEf13

客家炆,相對論壇(下午場)

/主題一/
菜母?

/主題二/
無雞不清,無肉不鮮,無鴨不香,無肘不濃
+艾草,桔葉,土肉桂葉,仙草,九層塔

7月15日的下午

品自己的油

不油膩膩的客家當代料理
客家國宴邱主廚親自示範

金椿加碼茶油蔓越莓綠豆糕
用好油取代反式脂肪的甜品

唯一一場

[報名連結]
https://goo.gl/forms/NcwLBSz0QDg1NAXQ2

 

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