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109年童遊客家-客語推廣計畫-好食料理廚房

 

109年童遊客家-客語推廣計畫-好食料理廚房

 

「好食」(hoˋ siid)為客語的好吃,好食料理廚房希望透過料理過程讓親子認識客家食材及語言,並從親子共學互動中學習客家人的飲食文化、愛物惜福的生活哲學,也透過共學時間讓親子關係更加緊密,一起創造美好的回憶時光。

1.客語學習:藉由課程過程,打造客語生活情境,營造一個無負擔、生活化、遊戲化的客語學習環境。

2.料理體驗:透過客家食材解說、示範與料理體驗,讓學童從實際動手參與的過程中感受客家美食。

3.親子共學:從料理過程中探索潛能及創意,親子共學互動了解客家美食,一起創造美好回憶時光。

【暖身場】------------------------------------------------------------------------------------------------------ 

課程主題:甜甜鹹鹹的客家點心  

課程時間:109年10月28日(三)13:30-17:30

課程地點:臺北市中正區羅斯福路三段84巷13號(台灣旺齡協會1樓教室)

課程內容:1.甜甜的牛汶水    2.鹹鹹的三角圓

13:30-14:00    場地準備/學員報到
14:00-14:10    環境認識/相見歡
14:10-14:25    生活客語教學
14:25-14:40    客家食材介紹
14:40-16:00    好食料理廚房
16:00-16:30    享用餐點/學習分享
16:30-17:30    環境整理/場地恢復

抽獎連結:https://www.facebook.com/TaipeiHakkaPark/

※課程費用免費,一大人一學童為一組,共10組。參加學員由粉絲團抽獎活動抽出,只要公開分享課程宣傳貼文,即從分享的粉絲中抽出10組幸運兒一起免費體驗。

【收費場】------------------------------------------------------------------------------------------------------  

課程主題:迷人的客家香草  

課程時間:109年11月8日(日)09:30-13:30

報名連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/353

課程主題:有趣的米食料理  

課程時間:109年11月14日(六)09:30-13:30

報名連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/354

課程主題:下飯的客家調料  

課程時間:109年11月21日(六)09:30-13:30

報名連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/355

※課程費用每組新台幣600元,一大人一學童為一組,共10組。每個主題都將由講師帶領教學四道料理,預計會有2道示範共煮、2道分組實作,實際授課情形依講師安排為主。

【課程招生相關事項】------------------------------------------------------------------------------------------------------

1.招生對象:主要招收對課程有興趣之學員,不限參與者年齡,程度適合國小中年級以上學童。兩人相伴為一組,每場次10組,每場次共20名。

2.課程費用:考量各項課程支出及基於使用者付費原則,將酌收課程費用。暖身場免費,參與學員由粉絲團抽獎活動抽出,收費場每場次每組新台幣600元整,含講師費、材料費、場地費、保險費等。

3.報名方式:採網路報名,於報名期間至主題公園官方網站報名網頁線上報名,並完成線上刷卡付款後即完成報名程序。

4.活動為葷食料理製作,過程中使用廚具,為共同響應環保,參與來賓請自行攜帶個人環保餐具、水杯、盛裝食物之容器,現場將不提供任何一次性使用餐具。

【課程報名注意事項】------------------------------------------------------------------------------------------------------

1.課程轉班轉讓原則:

完成報名繳費後,不予退費,於各場次活動開課前2日,如因個人因素無法參加者,可提出轉班、轉讓,辦理共以一次為限。若因主辦單位之因素,以致活動無法如期舉辦,將主動聯絡通知參加之學員全額退款。

2.天災因應原則:

活動舉行前夕或期間如遇颱風天災或其他不可抗拒之因素,若已達停課標準(以臺北市政府公告為準),依市府規定辦理相關事宜;若未達停課標準,視情況延期或停辦活動,並提前公告於官方網站,並發送電子郵件及電話通知參加學員。

3.個人資料法定事項告知:

為辦理活動相關之行政作業執行,依個人資料保護法及相關法令規定,可約定蒐集、處理及利用參與者之個人資料。凡同意者方具報名資格,如不提供或提供不完全,影響活動業務執行,主辦單位有權停止活動參與資格。

4.個人肖像授權事項告知:

本活動課程辦理過程中將會安排活動攝影紀錄,凡報名參與者,須同意主辦單位使用肖像權,並基於文化推廣之目的,同意主辦單位可永久、無償使用於單位之相關宣傳,並保存該照片、資料或影片,作為系統資料存檔,凡同意者方具報名資格。

5.報名截止後,人數如未足開班名額,則視情況調整課程內容、時間、地點或取消部份活動。主辦單位保有修改、變更或暫停活動之權利,如有未盡事宜,悉依主辦單位相關規定或解釋,並得隨時補充公告之。

【課程參與防疫措施】------------------------------------------------------------------------------------------------------

本次課程對於嚴重特殊傳染性肺炎的防護係依政府政策、防護建議及健康管理措施辦理,全面提高警戒,強化衛生教育,並配合疾病防治政策相應調整。

1.加強自我防護:

家長、學童、教師、工作人員參與課程期間需自備並全程配戴口罩,除課程內容所需及午間用餐,非必要不在課堂飲食,避免飛沫傳染,另備有充足消毒酒精、洗手乳,每日課間及用餐前皆隨時提供保持衛生清潔。

2.疫情預防調查:

嚴格確保參與來賓無接觸史、旅遊史,始得上課,如課程開始前14天內家庭成員有咳嗽、發燒或呼吸道感染疾病持續中;有國外旅遊史(不限國家);有曾接觸國外返台者或確診者,鼓勵您主動通報,將辦理全額退費。

3.維持健康參與:

課程開始前3日,請協助每日測量體溫,每日上課前將由工作人員進行體溫監測,確認來賓身體狀況,若體溫高於攝氏37.5度,將不予安排入場,或有呼吸道症狀、發燒者,建議在家休息。

4.加強環境防護:

本次課程期間使用教室每日早上、中午進行門把、桌面及椅面酒精消毒,上課期間調整座位間隔,以符合安全社交距離,提供最佳環境防護。

5.依政府公布疫情嚴重需停班停課,將取消課程並處理後續退費事宜,依據退費規定,為不可抗力因素將辦理全額退費,將主動聯絡通知並請來賓配合公告之退費規定,於期限內完成退費申請。其他針對防疫作法及規定,以衛福部疾病管制署相關公告為準。

指導單位:臺北市政府客家事務委員會
主辦單位:財團法人台北市客家文化基金會

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