109年童遊客家-客語推廣計畫-好食料理廚房

「好食」（hoˋ siid）為客語的好吃，好食料理廚房希望透過料理過程讓親子認識客家食材及語言，並從親子共學互動中學習客家人的飲食文化、愛物惜福的生活哲學，也透過共學時間讓親子關係更加緊密，一起創造美好的回憶時光。

1.客語學習：藉由課程過程，打造客語生活情境，營造一個無負擔、生活化、遊戲化的客語學習環境。

2.料理體驗：透過客家食材解說、示範與料理體驗，讓學童從實際動手參與的過程中感受客家美食。

3.親子共學：從料理過程中探索潛能及創意，親子共學互動了解客家美食，一起創造美好回憶時光。

【暖身場】------------------------------------------------------------------------------------------------------ 

課程主題：甜甜鹹鹹的客家點心  

課程時間：109年10月28日（三）13：30-17：30

課程地點：臺北市中正區羅斯福路三段84巷13號（台灣旺齡協會1樓教室）

課程內容：1.甜甜的牛汶水    2.鹹鹹的三角圓

13：30-14：00    場地準備／學員報到
14：00-14：10    環境認識／相見歡
14：10-14：25    生活客語教學
14：25-14：40    客家食材介紹
14：40-16：00    好食料理廚房
16：00-16：30    享用餐點／學習分享
16：30-17：30    環境整理／場地恢復

抽獎連結：https://www.facebook.com/TaipeiHakkaPark/

※課程費用免費，一大人一學童為一組，共10組。參加學員由粉絲團抽獎活動抽出，只要公開分享課程宣傳貼文，即從分享的粉絲中抽出10組幸運兒一起免費體驗。

【收費場】------------------------------------------------------------------------------------------------------  

課程主題：迷人的客家香草  

課程時間：109年11月8日（日）09：30-13：30

報名連結：https://ssl.thcp.org.tw/events/353

課程主題：有趣的米食料理  

課程時間：109年11月14日（六）09：30-13：30

報名連結：https://ssl.thcp.org.tw/events/354

課程主題：下飯的客家調料  

課程時間：109年11月21日（六）09：30-13：30

報名連結：https://ssl.thcp.org.tw/events/355

※課程費用每組新台幣600元，兩人相伴為一組，共10組。每個主題都將由講師帶領教學四道料理，預計會有2道示範共煮、2道分組實作，實際授課情形依講師安排為主。

【課程招生相關事項】------------------------------------------------------------------------------------------------------

1.招生對象：主要招收對課程有興趣之學員，不限參與者年齡，程度適合國小中年級以上學童。兩人相伴為一組，每場次10組，每場次共20名。

2.課程費用：考量各項課程支出及基於使用者付費原則，將酌收課程費用。暖身場免費，參與學員由粉絲團抽獎活動抽出，收費場每場次每組新台幣600元整，含講師費、材料費、場地費、保險費等。

3.報名方式：採網路報名，於報名期間至主題公園官方網站報名網頁線上報名，並完成線上刷卡付款後即完成報名程序。

4.活動為葷食料理製作，過程中使用廚具，為共同響應環保，參與來賓請自行攜帶個人環保餐具、水杯、盛裝食物之容器，現場將不提供任何一次性使用餐具。

【課程報名注意事項】------------------------------------------------------------------------------------------------------

1.課程轉班轉讓原則：

完成報名繳費後，不予退費，於各場次活動開課前2日，如因個人因素無法參加者，可提出轉班、轉讓，辦理共以一次為限。若因主辦單位之因素，以致活動無法如期舉辦，將主動聯絡通知參加之學員全額退款。

2.天災因應原則：

活動舉行前夕或期間如遇颱風天災或其他不可抗拒之因素，若已達停課標準（以臺北市政府公告為準），依市府規定辦理相關事宜；若未達停課標準，視情況延期或停辦活動，並提前公告於官方網站，並發送電子郵件及電話通知參加學員。

3.個人資料法定事項告知：

為辦理活動相關之行政作業執行，依個人資料保護法及相關法令規定，可約定蒐集、處理及利用參與者之個人資料。凡同意者方具報名資格，如不提供或提供不完全，影響活動業務執行，主辦單位有權停止活動參與資格。

4.個人肖像授權事項告知：

本活動課程辦理過程中將會安排活動攝影紀錄，凡報名參與者，須同意主辦單位使用肖像權，並基於文化推廣之目的，同意主辦單位可永久、無償使用於單位之相關宣傳，並保存該照片、資料或影片，作為系統資料存檔，凡同意者方具報名資格。

5.報名截止後，人數如未足開班名額，則視情況調整課程內容、時間、地點或取消部份活動。主辦單位保有修改、變更或暫停活動之權利，如有未盡事宜，悉依主辦單位相關規定或解釋，並得隨時補充公告之。

【課程參與防疫措施】------------------------------------------------------------------------------------------------------

本次課程對於嚴重特殊傳染性肺炎的防護係依政府政策、防護建議及健康管理措施辦理，全面提高警戒，強化衛生教育，並配合疾病防治政策相應調整。

1.加強自我防護：

家長、學童、教師、工作人員參與課程期間需自備並全程配戴口罩，除課程內容所需及午間用餐，非必要不在課堂飲食，避免飛沫傳染，另備有充足消毒酒精、洗手乳，每日課間及用餐前皆隨時提供保持衛生清潔。

2.疫情預防調查：

嚴格確保參與來賓無接觸史、旅遊史，始得上課，如課程開始前14天內家庭成員有咳嗽、發燒或呼吸道感染疾病持續中；有國外旅遊史（不限國家）；有曾接觸國外返台者或確診者，鼓勵您主動通報，將辦理全額退費。

3.維持健康參與：

課程開始前3日，請協助每日測量體溫，每日上課前將由工作人員進行體溫監測，確認來賓身體狀況，若體溫高於攝氏37.5度，將不予安排入場，或有呼吸道症狀、發燒者，建議在家休息。

4.加強環境防護：

本次課程期間使用教室每日早上、中午進行門把、桌面及椅面酒精消毒，上課期間調整座位間隔，以符合安全社交距離，提供最佳環境防護。

5.依政府公布疫情嚴重需停班停課，將取消課程並處理後續退費事宜，依據退費規定，為不可抗力因素將辦理全額退費，將主動聯絡通知並請來賓配合公告之退費規定，於期限內完成退費申請。其他針對防疫作法及規定，以衛福部疾病管制署相關公告為準。

指導單位：臺北市政府客家事務委員會
主辦單位：財團法人台北市客家文化基金會