2019-05-02
「野菜」往往不符合大眾口味，不具太多經濟價值而被野放於戶外田間，然而野菜在現代人不習慣的口感背後，可能蘊藏著更多的營養價值以及先人食用的文化脈絡。
客家族群來台數百年歷經許多世代，經過台灣環境的適應，也衍生出客家的野菜文化。課程除了介紹台灣的野菜脈絡外，另詳細介紹十餘種客家野菜，進行料理與品嚐。
--
▋大人的植物學-客家野菜宴（本場次已額滿！）
▎時間：6/2(日)14:00-17:00
▎地點：臺北市客家...
2019-05-01
南洋有許多客家人居住，在南洋的客家人除保留客家本色及傳統精神外，印尼客家人和台灣客家人的飲食有甚麼差異？又有哪些相同之處？印尼客家人如何善用南洋香辛料，就地取材結合客家人的米食文化呢？
我們邀請南洋料理達人劉明芳老師，現場跟大家分享南洋客家味，南洋特色香辛料，同時教大家實作南洋點心，親自調配揚名海外的印尼薑黃飯辛香料配方，讓每位參與者回家後，可輕鬆煮出道地印尼薑黃飯！
6月16日美味開講，等您來...
2019-05-01
自己的平安皂自己做，不用帶工具，人來就好，滿滿2小時的體驗製皂，可四人組隊體驗！
鱈栗老師教大家如何熬煮艾草、抹草、大風草，做成平安水後，搭配純橄欖油等好油脂，大家分組分工合作，一起製作「平安手工皂」。溫和單純的配方，沒有防腐劑也不添加起泡劑，就可以做出泡沫綿細的好皂，洗澡洗臉洗頭髮都可以唷，經過手工包裝，就是一份心意十足的小禮物！
加碼「調配皂」體驗！任選1-2種老師提供的花草植物（包含：金盞花...
2019-05-01
Lei是玻里尼加亞人在特殊活動時，將花與葉相互編成環，歡迎朋友的美麗祝福。
而花環也常出現在台灣原住民的慶典場合，如卑南族的年祭，婦女就會編織花環替狩獵歸來的男子戴上。
「採集人共作室」取小滿時節盛開的客家花草，以草料交織成花環，傳達這份人與土地、以及與人之間的情感，將這份祝福再送給你真心相待的人。
--
▋真心小滿－花環編織 lei for love
▎時間：5/31(五)19:00-21:00
▎地點：臺北市客家文化...
