2020-10-16
｜大地的恩澤X客語闖通關｜跟著角落生物學客語、玩柿染、品嚐九層糕
講師：彭虹嘉(臺北客家書院講師、新竹縣新社國小/上館國小/新星國小-客語教師)
時間：10/31(六)14:00-17:00
地點：青田綠莊
內容：上課生動活潑的彭老師帶來客語故事繪本<九層之家>，配合故事內容介紹九層糕、體驗客庄新埔柿餅製作的製作方式；結合2020年度風靡小孩界的角落生物電影進行闖通關，讓大人小孩在共學過程中，體會大地的恩澤...
2020-10-14
109年童遊客家-客語推廣計畫-好食料理廚房
客家人的飲食以油、鹹、香為基調去發展，因山居食材取得不易，為了保存食物與多元利用，研發出各種醃漬品及調料，像鹹菜、蘿蔔乾、紅糟醬與金桔醬等，客家人也喜好盡情利用山林間易於取得的野菜生蔬，例如：紫蘇、艾草、龍鬚菜與過貓，這些塑造了客家「吃野、吃粗、吃雜」的飲食特性，客家人的飲食文化處處反映了客家族群勤奮耐勞，愛物惜福的生活哲學。好食料理...
2020-10-14
109年童遊客家-客語推廣計畫-好食料理廚房
客家人的飲食以油、鹹、香為基調去發展，因山居食材取得不易，為了保存食物與多元利用，研發出各種醃漬品及調料，像鹹菜、蘿蔔乾、紅糟醬與金桔醬等，客家人也喜好盡情利用山林間易於取得的野菜生蔬，例如：紫蘇、艾草、龍鬚菜與過貓，這些塑造了客家「吃野、吃粗、吃雜」的飲食特性，客家人的飲食文化處處反映了客家族群勤奮耐勞，愛物惜福的生活哲學。好食料理...
2020-10-14
109年童遊客家-客語推廣計畫-好食料理廚房
客家人的飲食以油、鹹、香為基調去發展，因山居食材取得不易，為了保存食物與多元利用，研發出各種醃漬品及調料，像鹹菜、蘿蔔乾、紅糟醬與金桔醬等，客家人也喜好盡情利用山林間易於取得的野菜生蔬，例如：紫蘇、艾草、龍鬚菜與過貓，這些塑造了客家「吃野、吃粗、吃雜」的飲食特性，客家人的飲食文化處處反映了客家族群勤奮耐勞，愛物惜福的生活哲學。好食料理...
