露天野餐！　躺稻草、享冰米苔目

客家公園水田除草　樂當一日農夫

水田除草吃米苔目冰！客家公園今(26)日號召民眾一起下水稻田除草，體驗南北客家人除草方式的不同。連續三週舉辦的「水稻玩樂營」，帶領民眾參與水稻收割、翻耕、整地到插秧一系列農事體驗，而最後一週的體驗內容，以除草體驗為主題，數百位民眾一同在稻草上野餐、聽客家山歌、品嚐米苔目冰，渡過一個輕鬆的午後時光。

今客家公園來了近百人來體驗水田除草。甫二期稻作插秧，為了避免雜草競爭養份及促進水稻根系發展，不少親子捲起褲管衣袖，一起下田體驗傳統人工除草的方法。客家人的除草方式南北有別，有人仿傚北部客家人以跪姿爬行，有人則用站姿以雙腳除草，不僅力道要拿捏得宜，更要不時留意避免壓壞秧苗。

臺北市政府客家事務委員會主任委員劉佳鈞表示，早期農忙後，主人會招待田間點心表示謝意。因為最近天氣炎熱，現場除了提供仙草茶，還教大家如何在家自製米苔目。師傅把粉團在廚房常見的刨切器上前後搓揉，落入滾水中就變成米苔目，許多民眾準備回家動手做做看。

 劉佳鈞說，客家人將稻米發展出多元的米食文化，米苔目不僅可以甜食，加入香菇、韭菜、油蔥等製作的鹹食，更有客家油、鹹、香的風味特色，而製作米苔目的傳統工具取得不易，就地取材、物盡其用也是客家人的處世態度，歡迎民眾自行在家腦力激盪。

連續三週的「水稻玩樂營」，總計上千人完成水稻收割、翻耕、整地、插秧及除草的農事體驗，最後一場體驗除草後，大家共同祈福二期稻作生長順利，並相約11月再來收割外，最後將活動間使用的稻草卷攤開成為座墊，在稻草的香味中，品嘗點心、學客語及聆聽「臺灣客家山歌團」的美聲演出。

 想了解農場二期水稻生長情況的民眾，歡迎加入「臺北客家農場」粉絲團，在本月(7月)底前，園區服務台將提供「水稻觀察月曆」的體驗DM供民眾索取，數量有限，發完為止。此外，農場的菜園準備開始秋季栽培，想參與認養作物的民眾，歡迎報名8月份的城市農夫培訓課程，詳見(http://tinyurl.com/thf10308)。