課 程 內 容 及 簡 介

課程目標

l            認識水稻，了解稻米的一生。

l            了解稻米的成長環境。

l            了解客家農民之辛勞及客家農村開拓發展史略。

l            了解客家文化與米食文化之緊密牽連。

l            觀察稻米的特徵。

l            知道食物得來不易，培養珍惜食物的態度。

l            一起DIY創作，建立親子良好互動。

時    間

單    元

內    容

上午場

10：00-10：30

客語教學

由專業的客語老師結合當天課程主題作物挑選相關且實用的客語，從簡單、活潑的客語教學，讓客語融入生活中，提升學員對客語的興趣，進而帶動身邊的人，透過客語學習讓客家文化發展傳承。

10：40-11：40

水稻的一生

由專業講師解說水稻的生長過程，從育苗、插秧、分糱、抽穗、開花、至收割，及水稻文化相關等基本知識技巧、以及與客家之關聯等，由農作物教學導入客家文化。

11：40-12：00

水稻觀察

由講師帶領學員至茶山水田實地參觀水稻，並且示範如何分辨稻米的熟度及品質。

下午場

13：00-14：00

水稻的一生

由專業講師講授植物作物種類、辨別方式、栽培管理、肥培管理、病蟲害防治、雜草辨識等基本知識技巧、產業概況以及作物與客家之關聯性等，由農作物教學導入客家文化。

14：10-14：30

水稻觀察

由講師帶領學員至茶山水田實地參觀水稻，並且示範如何分辨稻米的熟度及品質。

14:30-15:00

客語教學

由專業講師解說水稻的生長過程，從育苗、插秧、分糱、抽穗、開花、至收割，及水稻文化相關等基本知識技巧、以及與客家之關聯等，由農作物教學導入客家文化。

15:00-15:30

手作稻繪DIY創作

讓學員體驗選稻，將自己摘取的稻米作為手作稻繪DIY之材料，妝點出屬於自己收成的金黃稻穗畫作，帶著臺北客家農場濃濃的稻香回家。

備    註

l            請於上課前10分鐘至上課地點報到。

l            請自備紙、筆及個人戶外用品(帽子、毛巾等) ，並注意自身安全。

l            請穿著休閒服裝。

l            當日如遇颱風等特殊因素，依照市府停課規定該梯次活動取消。

l            行程配合天候及突發狀況，承辦單位有權視情況調整之。

l            同日上、下午場課程內容相同。