課 程 內 容 及 簡 介

課程名稱

臺北客家農場環境教育課程

親愛的學員們，本週六(11/15)將再次推出客家福菜的主要食材「芥菜」栽培課程，全程參與的學員還能免費獲得一株小菜苗，在手作單元製作可愛的環保迷你盆栽！週日(11/16)主題則是香菇，除了能學到豐富的菇類栽培技能與營養價值等知識，還能任選粉紅玫瑰菇、黃金菇、黑美人其中一種製作魔法菇盆栽，教你懶人如何也能種出魔法菇，自己採收加菜喔～

更多精采課程將陸續推出，請密切關注臺北市客家文化主題公園網站與FB粉絲團｢環境教育課程」。

適合對象

全年齡皆適合

費用

免費

報名方式

提供網路及現場報名（額滿為止）

地點

臺北市客家文化主題公園文化中心【1F】禾埕
臺北市中正區汀洲路3段2號(捷運台電大樓站5號出口)

課程目標

l            菇類的分類。

l            常見菇類的營養價值與概論。

l            香菇的人生跑馬燈。

l            菇類栽培方式及環境需求。

l            認識食用菌產業。

l            知道食物得來不易，培養珍惜食物的態度。

l            一起DIY創作，建立親子良好互動。

時    間

單    元

內    容

上午場

10：00

-

10：30

客語教學

由專業的客語老師結合當天課程主題作物挑選相關且實用的客語，從簡單、活潑的客語教學，讓客語融入生活中，提升學員對客語的興趣，進而帶動身邊的人，透過客語學習讓客家文化發展傳承。

10：40

-

11：40

菌蕈概論

由專業講師講授香菇栽培管理、菇類的分類地位及形態學、常見菇類的營養價值與概論、香菇的人生跑馬燈、菇類栽培方式及環境需求、食用菌產業分析、菇類盆栽實作等基本知識技巧、以及與客家之關聯，由農作物教學導入客家文化。

11：40

-

12：30

菇類觀察

＋

歡樂DIY

魔法菇盆栽

由講師帶領學員至茶山水田實地參觀。

免費贈送任選粉紅玫瑰菇、黃金菇、黑美人其中一種製作魔法菇盆栽，教你懶人也能種出魔法菇，體驗種菇樂趣，採收後下鍋清炒，簡單的料理方式就香氣逼人唷！

下午場

13：00

-

14：00

菌蕈概論

由專業講師講授香菇栽培管理、菇類的分類地位及形態學、常見菇類的營養價值與概論、香菇的人生跑馬燈、菇類栽培方式及環境需求、食用菌產業分析、菇類盆栽實作等基本知識技巧、以及與客家之關聯，由農作物教學導入客家文化。

14：10

-

14：30

菇類觀察

＋

歡樂DIY

魔法菇盆栽

由講師帶領學員至茶山水田實地參觀。

免費贈送任選粉紅玫瑰菇、黃金菇、黑美人其中一種製作魔法菇盆栽，教你懶人也能種出魔法菇，體驗種菇樂趣，採收後下鍋清炒，簡單的料理方式就香氣逼人唷！

14:30

-

15:00

客語教學

由專業的客語老師結合當天課程主題作物挑選相關且實用的客語，從簡單、活潑的客語教學，讓客語融入生活中，提升學員對客語的興趣，進而帶動身邊的人，透過客語學習讓客家文化發展傳承。

備    註

l            請於上課前10分鐘至上課地點報到。

l            請自備紙、筆及個人戶外用品(帽子、毛巾等) ，並注意自身安全。

l            請穿著休閒服裝。

l            當日如遇颱風等特殊因素，依照市府停課規定該梯次活動取消。

l            行程配合天候及突發狀況，承辦單位有權視情況調整之。

l            同日上、下午場課程內容相同。