冬令進補新選擇！臺北市客家圖書影音中心推出「客家養生料理食譜」，邀請廚藝達人李蕙如開發四道客家養生料理，包括黃瓜獅子頭燴什錦、鮮蔬客味小炒、破布子尼羅蒸與醋溜黑木耳，民眾在家透過簡易食材即可變化出特色養生料理，歡迎民眾免費踴躍索取食譜。

臺北市政府客家事務委員會主任委員劉佳鈞表示，臺北匯集各大菜系，菜色中經常可看到客家的影子，不管是梅干菜入菜或是客家桔醬等，皆可讓菜餚更加豐富美味。客家圖書影音中心創新推出養生食譜，就是要讓民眾自行手作、吃得安心；同步推出「客家料理書特展」和「好客廚房—客家心料理」廚藝課，歡迎民眾報名參加。 

廚藝達人李蕙如說，有別於傳統客家菜油膩、重鹹的口感，養生客家菜採用鮮蔬、木耳、果醋、鮮檸檬汁等素材入菜，讓客家菜兼顧美味與健康。例如「破布子尼羅蒸」，透過檸檬汁、蔥、薑等健康食材，將食物的美味度提升、也能夠吃得健康又安心。

同時，客家公園推出多種客家味便當，有最具客家味的「客家小炒」、「焢肉」，口齒留香的「甘庶雞」及令人垂涎三尺的「紅燒子排」，將在地文化包進便當裡，讓愛吃客家菜的饕客有了新的選擇。

 《好客廚房－客家心料理》廚藝課，每堂課教授兩道客家養生料理，上課地點為臺北市客家圖書影音中心（中正區羅斯福路一段95巷），時間為每周四上午11時至下午1時，課程費用6堂課共計3000元，即日起開放報名，詳細內容可電洽02-23973733劉小姐。