「臨暗來食飯」晚宴活動10月28日於臺北市客家文化主題公園文化中心二樓「客家漬庫」展區舉辦,展場中有客家民俗植物、山野常見的根莖果實所佈置的餐桌、以及各式充滿老派味緒的記憶庫所排列而成的漬物罐、老廚櫃、老食器等場景佈置,彷如親身走踏了一條由都市回到家鄉的旅途,晚宴參加者於充滿家的氛圍中,享用了一場溫馨的秋天家宴。
台北市客家事務委員會近年積極推廣客家豐富多元的飲食文化,今年特別推出一系列關於民俗植物與飲食文化、哲理與美學的展演活動;更是首次邀請到客語金曲得主林生祥為本活動創作創作關於客家食物的主題曲「對面烏」(破布子之別稱)。希望藉由其關懷鄉土的母語創作找回都市人對於家對於食物對於土地的認同與體會。
臺灣客家族群經歷了許多世代與生活環境的改變,連帶改變了生活應用的細節,影響至深的莫過於飲食、藥草、建築及日常用品所使用的自然材料。依山生活的客家族群,自然擁有食衣住行育樂等各方面最多最廣泛的免費資源,山野作物堪稱是客家人的糧食寶庫。
「2017客家,家食物」系列策展,主要為探究逐漸消失的客家民俗植物學,並梳理出像是「山零食」、「田野採集」、「醜蔬果醃漬」等食物創作路徑,並透過空間展覽、圖文影音創作、民族植物入菜之方式,重新詮釋客家飲食的當代社會性,致力重新找回人與土地之間那份質樸的情感與交流。
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