活動訊息

2018-07-12
客家炆 三代料理塾
三代料理塾 身世的對話 Dana 與 邱寶郎 開啟 三代料理塾 柿十帖，筍十帖 葉十帖，菜乾十帖 相對論 Dana，游育甄，美術基底的法式料理主廚 細膩精準，國際星級餐廳完整歷練，L'Air cafe neo-bistro風流小館前主廚 回眸 凝視 唾手可得的客家物產，當代優美的可能 邱寶郎，客家菜國宴主廚 曾任六福客棧行政主廚，金蘭醬油廚藝總監 客家人 熱情積極，大宴與日常菜，交叉辯證 相信無油煙料理的奧義 7/22...
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2018-07-06
客家炆 相對論壇
客家炆，相對論壇（上午場） 主題一，不吃軟飯 主題二，油蔥酥美學 選米獵人，顧瑋 煮米品米，陸莉莉 米通瓷工藝，深諳風土，沈岱樺 有身份證的便當米，鍾坤志 乾淨的油蔥酥，高健綱 美食評論作者，林嘉琪 共聚一堂，品米 唯八十席，僅此一場 期待見到在乎，米的力量，的你 [報名連結] https://goo.gl/forms/JQBFiW7pZX9TMEf13 客家炆，相對論壇（下午場） /主題一/ 菜母？ /主題二/ 無雞不...
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2018-07-04
蒔花弄草小講堂
社區與鳳甲美術館的當代美學實踐 蘇珀琪∣現任財團法人邱再興文教基金會 鳳甲美術館館長，同時也是台北當代藝術中心的常務理事，受邀至美國紐約獨立策展人國際聯盟（Independent Curators International）進行亞洲策展網絡專案研究，長年投入國際聯繫及展覽統籌執行等工作。 日期：8月11日（六）14:00 地點：臺北市客家文化主題公園-文化中心3樓（媒體簡報室）   報名網址：https://goo.gl/forms/AvRMLIZGkVVIU...
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2018-07-03
客家炆 食物藝術節
客家炆 食物藝術節 將 物產，職人，工法 客家食物地圖，三代料理人，炆法 透過 民族植物學與食物設計美學 透過 抒情化，科學化，風土特產化 展現 無以倫比的當代客家食物髓心與溝通力道 紮一點根  開一點花 7/15 (日) 09:00–12:00 + 14:00–17:00 { 客家炆，相對論壇 } 7/22 (日) 10:00–12:00，14:00–16:00 { 三代料理塾 }，二場 7/27 (五) - 9/30 (日) { 客家炆主題展覽 } 9/15 (六)...
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