2026-08-10
【臺北客家農場】115年度農活時節日計畫
■時間：9/19(六)10:00-11:30
■地點：B1學習教室二
■費用：200元/單位(6歲以上、佔座位、單獨使用1份材料都算1單位)
■主題：中秋好食：冰皮月餅與香草茶的團圓派對
■講師：王靜華
■簡介：
適逢中秋，
不想吃油膩的傳統月餅，
那麼就跟我們一起來玩玩粉嫩、Q彈的冰皮月餅，
自己塑形配色，
再搭配清爽解膩、充滿療癒香氣的當令香草茶，
讓你享受一段快樂的...
2026-08-10
【臺北客家農場】115年度農活時節日計畫
■時間：9/19(六)14:00-15:45
■地點：小農屋
■費用：200元/單位(6歲以上、佔座位、單獨使用1份材料都算1單位)
■主題：中秋好味：台灣在地咖啡葉刺五加鳳梨酥風味對話
■講師：李碧真
■簡介：
充份利用農場種植的咖啡樹和刺五加的葉子，
把抗氧化的咖啡葉和抗疲勞的刺五加葉揉進餅皮裡，
烘焙時草本的清香與酸甜的內餡，
在傳統的「旺來」鳳梨酥中，
碰撞出養...
2026-08-10
【臺北客家農場】115年度農活時節日計畫
■時間：10/3(六)14:00-16:00
■地點：B1學習教室二
■費用：200元/單位(6歲以上、佔座位、單獨使用1份材料都算1單位)
■主題：和菓子之味：練切、最中、櫻花水信玄餅
■講師：許慧娟
■簡介：
和菓子是日式糕點的總稱，
主要有生菓子、半生菓子、乾菓子。
練切是生菓子（水含量30%以上），
常以季節花鳥為造型；
最中是酥脆的糯米餅殼夾紅豆餡，
屬半生菓子（...
2026-08-10
【臺北客家農場】115年度農活時節日計畫
■時間：10/17(六)14:00-16:00
■地點：B1學習教室二
■費用：200元/單位(6歲以上、佔座位、單獨使用1份材料都算1單位)
■主題：這樣吃！薑薑好的餐桌宴
■講師：杜季勳
■簡介：
「這樣吃！薑薑好的餐桌宴」，
帶你重新認識薑黃的多元風味與應用。
選用新鮮薑黃花，
裹上麵糊酥炸至金黃香脆，
搭配特製野菜醬汁，
展現層次豐富的在地滋味。
同時運用薑黃葉...
