2026-08-10
【臺北客家農場】115年度農活時節日計畫
■時間：10/3(六)14:00-16:00
■地點：B1學習教室二
■費用：200元/單位(6歲以上、佔座位、單獨使用1份材料都算1單位)
■主題：和菓子之味：練切、最中、櫻花水信玄餅
■講師：許慧娟
■簡介：
和菓子是日式糕點的總稱，
主要有生菓子、半生菓子、乾菓子。
練切是生菓子（水含量30%以上），
常以季節花鳥為造型；
最中是酥脆的糯米餅殼夾紅豆餡，
屬半生菓子（...
2026-08-10
【臺北客家農場】115年度農活時節日計畫
■時間：10/24(六)10:00-12:00
■地點：B1學習教室二
■費用：200元/單位(6歲以上、佔座位、單獨使用1份材料都算1單位)
■主題：這樣吃！薑薑好的餐桌宴
■講師：杜季勳
■簡介：
「這樣吃！薑薑好的餐桌宴」，
帶你重新認識薑黃的多元風味與應用。
選用新鮮薑黃花，
裹上麵糊酥炸至金黃香脆，
搭配特製野菜醬汁，
展現層次豐富的在地滋味。
同時運用薑黃葉...
2026-08-10
【臺北客家農場】115年度農活時節日計畫
■時間：10/17(六)14:00-16:00
■地點：小農屋
■費用：200元/單位(6歲以上、佔座位、單獨使用1份材料都算1單位)
■主題：酸甜有理：玫瑰酸奶Bagel
■講師：許慧娟
■簡介：
傳統bagel製作須經過發酵、水煮再烘焙，
而這次活動製作的bagel，
只需將玫瑰花釀、克菲爾優格、泡打粉加進麵粉中，
揉3分鐘即可。
這種bagel建議現烤現吃，
若非現吃，
吃前...
2026-08-10
【臺北客家農場】115年度農活時節日計畫
■時間：10/24(六)14:00-15:45
■地點：小農屋
■費用：200元/單位(6歲以上、佔座位、單獨使用1份材料都算1單位)
■主題：拒絕平庸：布列塔尼酥餅檸檬塔
■講師：李碧真
■簡介：
把農場種植的咖啡，
在咖啡烘焙過程的廢棄物--咖啡銀皮，
揉進布列塔尼酥餅中，
美麗的酥餅還可變身為檸檬塔的基底，
成為更有風味的甜點。
■課程內容：
1. 檸檬凍製...
