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  • 【秋季工作坊─挼進客家植物:永續城事】
【秋季工作坊─挼進客家植物:永續城事】

客家民俗植物  x  循環永續  x 綠食宣言 

     客家民俗植物藏著什麼智慧?客家人是如何看待食物耗損、食物的保存和應用?

   永續議題 + 客家現代生活=

本次工作坊結合「循環、食物耗損與食物的保存應用」與「永續目標」,邀請民眾實際走進綠色餐廳,了解食物的循環和保存,一起學習客家植物的神奇智慧吧!

#綠色惜食餐廳 #客家植物 x 食物創作體驗 #左手香苔球  #精油驅蚊液體皂 #苦楝防蚊精油噴霧

一、現代神農氏的自然入味   地點臺北市客家文化主題公園 客家文化中心

10 / 21 (六) 14:00-17:00|艾草植萃驅蚊精油液體皂  x  苦楝防蚊精油噴霧| 4樓教室 | $ 350元 (適合親子)

►繳費連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/829

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10 / 28 (六) 10:00-12:00 |咖啡渣艾草驅蚊香椎  x  香珠手鍊|B1文創學堂| $120元 (含咖啡飲品一杯) 

►繳費連結https://ssl.thcp.org.tw/events/820

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 11 / 8 (三) 10:00-12:00|客家潤肺茶包 x 植物拓印染 x 藥草槌|1F土星咖啡| $120元 (含咖啡飲品一杯)   

►繳費連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/825

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 11 / 11 (六) 10:00-12:00|左手香苔球 x 麻繩網袋| B1學習教室 | $120元 (含咖啡飲品一杯)  

►繳費連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/822

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 11 / 22 (三) 10:00-12:00|客家潤肺茶包 x 植物拓印染 x 藥草槌| 1F土星咖啡| $120元 (含咖啡飲品一杯)  

►繳費連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/821

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 11 / 25 (六) 14:00-17:00|艾草植萃驅蚊精油液體皂 x 苦楝防蚊精油噴霧|B1文創學堂 |$ 350元 (適合親子)

►繳費連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/830

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 12 / 2 (六) 10:00-12:00|左手香苔球 x 麻繩網袋| B1文創學堂 |$120元(含咖啡飲品一杯)  

►繳費連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/826

二、開動了,客家植物 x 食物奇遇記 大人篇 ! ( 食物創作體驗 ) | 地點:美意濃情咖啡  

⓵ 11 / 12 (日) 10:00-12:00| 植物 x 食物 創作課 1 客家煎餅味緒 -| $120元 

►繳費連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/823

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⓶ 11 / 19 (日) 10:00-12:00| 植物 x 食物 創作課 2  - 靚靚个客家手卷 -|$120元

►繳費連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/824

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⓷ 12 / 3 (日) 10:00-12:00 | 植物 x 食物 創作課 3  好食个客家點心 -| $120元

►繳費連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/827

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地點:美意濃情咖啡  (臺北市中正區水源路31巷16號1樓,主題公園後方)

*特別注意,以上場次因特殊食材及特殊材料準備,繳費後若不克出席僅提供轉至同價位課程,請務必注意報名規則,謝謝您的諒解。

三、現代神農氏 ─ 野菜白和 x 擂茶奶茶 x 綠色午餐  ( 大人限定場 ) |地點:原粹蔬食作

|日期:11 / 26 (日)10:00-13:00 

|名稱:現代神農式─野菜白和 x 擂茶奶茶 x 綠色午餐    

|地點:原粹蔬食作 (捷運大坪林站3號出口,新北市新店區北新路三段206巷1弄7號) 

|費用:450元(含講師費、材料費、場地費、中餐一份)

|繳費連結:https://ssl.thcp.org.tw/events/828

|內容:

大家平常的早餐都吃什麼呢?你有興趣知道怎麼輕鬆準備「健康」、「綠色的永續」、「好吃又好玩」的早餐嗎?

這堂課,讓土地友善的營養師和您分享,如何用客家文化裡天然、營養又方便沖泡的食材,結合綠食尚元素,變成流行、健康、又好喝的擂茶奶茶!

搭配上簡單好做的野菜白和,認識野菜同時認識零膽固醇的植物性蛋白質,這堂課教學的食材步驟容易上手,學會了就可以在家和孩子和長輩一起手作一起製作品嚐唷!

*特別注意,以上各場次因特殊食材及特殊材料準備,繳費後若不克出席僅供轉課或前來辦公室領取材料,請務必注意報名規則,謝謝您的諒解。

四、開動了,客家植物 x 食物奇遇記 小孩篇 !

( 與螢橋幼兒園班級合作,無開放大眾報名)

劉氏姐妹和志雅老師發揮雙方對客家美食傳承的關注興趣,針對客家飲食特點「粄」,開發適合幼兒能力的創意課程,從客家特有的粄,讓幼童獲得創意表現能力、學習簡易客語!

 

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指導單位:臺北市政府客家事務委員會

主辦單位:財團法人台北市客家文化基金會

協辦單位:臺北客家書院

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