簡單美食動手作　豆腐乳DIY 客家社區大學豆腐乳製作　26日開課   好下飯的豆腐乳也能自己做！「豆腐乳」客家人俗稱「豆腐飴」，是將豆腐切成丁曬乾，加入鹽、豆麴或米麴，天然發酵自然熟成的食品。美味的關鍵是豆腐的蛋白質轉化成胺基酸，讓豆腐的黃豆味轉化為香甘味道。這股好滋味現在也能動動手DIY，客家社大豆腐乳製作本週六(26日)下午登場，名額有限，歡迎民眾搶先報名體驗。  客家人長期遷徙及山居生活的...

   當一日農夫　  親子赤腳學插秧   親子下田插秧好樂活！客家公園今(20)日上百位民眾頂著烈日赤腳下田插秧，體驗農民粒粒皆辛苦。雖然頂著大太陽，但不少小朋友仍覺得新奇好玩，小朋友與家長們在水田中拉稻苗、插秧後，客家公園水稻田呈現一片青翠色。此外，26日下午客家公園將推出「鬆」除草體驗，歡迎民眾報名，一同前來稻草墊上野餐、聽山歌、品嚐米苔目冰。   今夏氣溫屢破新高...

  都會玩泥巴！　客家公園二期稻作登場   親子下田整地　體驗古老耕耘機   大太陽底下體驗下田整地樂趣！客家公園上週稻作收割吸引數百民眾參與，今、明二日水稻田緊接著進行翻耕、放水及整地，準備進行二期稻作的插秧。「水稻玩樂營」系列體驗將讓民眾參與水稻收割到插秧除草的農事過程，系列體驗將持續至7月26日，歡迎市民朋友們利用週末假期，來農場當個一日都市樂活農夫，同時認識水稻的文化魅力。  ...

      蕃薯香！　    都會焢窯初體驗    繽紛兒童夏令營　   二期稻作插秧現正 報名中      七月孩子放暑假，家長正為了替孩子安排什麼樣的活動而煩惱，臺北市客家文化主題公園為都市中的孩子們準備最有自然味的夏令營課程，有瓜棚搭設、樹葉貼畫、花草槌染、手工皂製作等，天天體驗最道地的樂活生活。 為了重現客庄田園生活的情景，客家繽紛兒童夏...